Ăn và chế biến cà chua đúng cách để bảo vệ sức khỏe

Chế biền cà chua bằng những vật dụng như nồi nhôm, gang sẽ không tốt cho sức khỏe và rút ngắn tuổi thọ của những vật dụng này.

Dưới đây là một số lưu ý khi dùng cà chua để bảo vệ sức khỏe cho bạn và cả gia đình.

- Không ăn khi đói

Cà chua có chứa nhiều pectin và nhựa phenolic, nếu bạn ăn khi đói bụng, những chất này sau khi vào cơ thể sẽ kết hợp với axit có trong dạ dày, gây hại cho bộ phận này, gây ra các triệu chứng như nôn ói, đau bụng,…

- Không ăn cà chua xanh

Trong cà chua xanh chứa nhiều độc tố solanine, rất có hại cho sức khỏe. Bạn chỉ nên ăn cà chua khi đã chín, vì lúc này chất độc đã không còn nữa. Triệu chứng khi bị trúng độc solanine là chóng mặt, nhức đầu, nôn ói, mệt mỏi, hoa mắt,…

- Không ăn chung với khoai tây, cà rốt, dưa chuột

Ăn cà chua cùng với khoai tây, cà rốt hay dưa chuột sẽ rất có hại cho sức khỏe. Vì trong dưa chuột có chứa enzym catabolic khi dùng chung với cà chua sẽ khiến vitamin C trong loại quả này bị phân hủy. Ăn cà chua chung với khoai tây sẽ gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy… Dùng chung với cà rốt sẽ làm giảm hoặc đi các chất dinh dưỡng trong cà chua.

- Bệnh nhân sỏi thận, viêm dạ dày, đại tràng, sỏi mật không nên ăn

Thành phần a-xít oxalic, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi.

Ăn cà chua sẽ khiến bệnh nhân bị đại tràng cấp tính, viêm dạ dày, thống phong thêm nghiêm trọng.

Những người đang dùng thuốc chống đông máu cũng không nên ăn cà chua vì vitamin K trong cà chua sẽ làm giảm tác dụng của thuốc, gây khó khăn cho việc điều trị bệnh.

- Không dùng chảo nhôm, gang nấu cà chua

Không nên dùng những vật dụng này để chế biến cà chua, vì chất axit có trong loại quả này sẽ phản ứng với nhôm và các thành phần có trong nồi gang, làm giảm hương vị, chất dinh dưỡng trong món ăn và khiến những dụng cụ này nhanh hỏng.

Theo congtybaove.co

Kẹo cao su và những tác hại nếu ăn quá nhiều

Thường xuyên nhai kẹo cao su ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và răng miệng, khiến bạn mắc nhiều bệnh.

Lượng đường trong kẹo cao su sẽ gây hại cho răng của bạn, vì vậy bạn nên ăn kẹo không đường và nên dùng với lượng vừa phải. Vì trong kẹo cao su có chứa thành phần xylitol sẽ rất có hại cho sức khỏe, gây bệnh đái tháo đường, béo phì,…

Bạn nên hạn chế dùng kẹo cao su sau khi biết được những tác hại mà nó mang lại.

1. Sâu răng

Đường có trong loại kẹo này không hề tốt cho răng, nó làm hại phần men răng và tạo điều kiện để các vi khuẩn tấn công và gây hại cho răng, bên cạnh đó, trong kẹo cao su còn chứa axit, chất bảo quản sẽ ăn mòn men răng.

2.Tăng áp lực

Nhiều người lầm tưởng nhau kẹo cao su giúp xóa tan căng thẳng nhưng thực tế hoạt động nhai kẹo cao su liên tục sẽ hệ thần kinh chịu sức ép, gây đau nửa đầu.

3. Rối loạn thái dương hàm

Hội chứng này còn được gọi là TMJ, biểu hiện của tình trạng này là khớp giữa hai hàm không hoạt động bình thường. Hoạt động của khớp này rất linh hoạt và phức tạp, một khi khớp này bị rối loạn sẽ gây đau đầu và tai.

4. Ruột kích thích

Những người bị ruột kích thích thường xuyên nhai kẹo cao su sẽ khiến bệnh nặng hơn. Trong lúc nhai kẹo, không khí dư thừa sẽ theo vào bụng khiến bạn bị đầy hơi, vì thế bạn không nên há to miệng khi nhai.

5. Béo phì

Nhai nhiều kẹo cao su càng khiến bạn thèm ăn nhiều hơn và thường thèm các món giàu chất béo, ngọt như kẹo, đồ chiên, xào,… từ đó sẽ khiến bạn dễ phát phì.

6. Ảnh hưởng trao đổi chất

Nhai kẹo cao su khiến tuyến nước bọt làm việc nhiều hơn, khiến các enzyme ở miệng bị loãng cản trở quá trình trao đổi chất của cơ thể.

7. Ảnh hưởng đến thai nhi

Trong kẹo cao su chứa các thành phần ảnh hưởng đến thai nhi hoặc cho trẻ nhỏ ăn kẹo cao su rất dễ bị nghẹn, dính ruột.

Theo baovesg.com

Những hành động nhân viên văn phòng vô tình làm hại dạ dày

- Không rửa tay khi dùng bữa

Những dụng cụ nhân viên phòng tiếp xúc hàng ngày đều chứa rất nhiều vi khuẩn, nếu bạn không rửa tay trước khi dụng bữa sẽ tạo điều kiện để vi khuẩn di chuyển vào cơ thể gây nên các bệnh về tiêu hóa, dạ dày,…

- Quá tải trong công việc

Khi làm việc bạn cần rất nhiều năng lượng, nhưng nếu làm việc quá nhiều, về lâu dài sẽ khiến thể chất và tinh thần của bạn nhày càng suy yếu, làm suy giảm hệ miễn dịch, chức năng của dạ dày từ đó cũng giảm đi, bài tiết kém, dịch nhầy giảm dễ bị viêm loét niêm mạc.

- Bỏ bữa, ăn bù

Công việc nhiều nên nhân viên văn phòng thường có những bữa sáng vội vã, nhiều người không ăn rồi sau đó nạp năng lượng bù vào khi ăn trưa và tối, điều này gây hại rất nhiều cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.

- Ăn thức ăn nguội lạnh

Thường xuyên ăn thức ăn lạnh sẽ khiến dạ dày lên cơn co thắt, khiến bạn bị đầy bụng, ăn không tiêu, đau bụng,…

Bạn cũng không nên vì mùa hè nóng nực mà ăn nhiều những thực phẩm, trái cây có tính mát, vì điều này cũng làm cho dạ dày của bàn yếu và giảm chức năng.

- Uống trà đặc

Uống trà đặc sẽ khiến niêm mạc co rút, protein không được tiêu hóa, dịch vị dạ dày bị pha loãng gây trở ngại cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, nhất là chất sắc, đồng thời còn khiến bạn khó ngủ.

- Hút thuốc lá

Tác hại từ việc hút thuốc là từ lâu đã được mọi người biết đến, tuy vậy vẫn còn rất nhiều người biết hại nhưng vẫn sử dụng. Hút thuốc lá là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây viêm dạ dày. Nguyên nhân là do chất nicotine khiến dạ dày co thắt, giảm lượng máu đến niêm mạc dạ dày, ngăn cản quá trình sản xuất prostaglandin, bảo vệ niêm mạc, khiến niêm mạc ngày càng bị ăn mòn và tổn hại.

Theo baovesg.com