Trên thực tế uống sữa tươi, sữa chua rất tốt cho cơ thể. Trong sữa tươi, sữa chua và một số thực phẩm khác chế biến từ sữa chứa rất nhiều men cùng lợi khuẩn, do đó chúng rất dễ biến chất. Chính vì thế để sữa không bị biến chất bạn cần tránh những lỗi sau:
Sữa, sữa chua đem đun sôi
Đa số mọi người nghĩ thực phẩm lạnh thì không tốt cho cơ thể, chính vì thế nhiều người đã đun sôi sữa trước khi uống. Nhưng mặt khác, khi bạn đun sôi chúng sẽ làm nhiều lợi khuẩn biến mất và bạn uống lúc này chỉ là bả sữa.
Nhưng bạn đừng lo, nếu muốn uống sữa nóng thì bạn nhớ chỉ đun nóng ở 50-70 độ c thôi, nhung đối với sữa chua thì chỉ cần không để lâu trong tủ lạnh là được.
Dùng sữa, ăn sữa chua trong khi đói
Nhiều người hay có thoi quen uống sữa hay ăn sữa chua trong khi đói, vì nghĩ khi uống sẽ là bạn no và tỉnh táo hơn. Nhưng lại không biết uống như thế sẽ làm dạ dày co bóp mạnh và ngay lập tức đẩy sữa ra ngoài và cơ thể sẽ không kịp tiêu hóa và không giữ được dinh dưỡng từ sữa.
Ngoài ra khi bạn đói mà ăn sữa chua còn nguy hiểm hơn, do vi khuẩn trong sữa chua sẽ quay sang tấn công dạ dày rỗng của bạn, làm tăng lượng axit, về lâu dài có thể gây ra nguy cơ viêm loét dạ dày. Chính vì thế không ăn sữa chua khi bụng đang đói hoặc khởi đầu ngày mới bằng một cốc sữa chua.
Đang uống thuốc mà sữa chua, sữa
Trong sữa chứa nhiều vi lượng, sắt và canxi, khi tương tác với thuốc sẽ dễ sinh ra 1 số phản ứng phụ. Các thành phần của thuốc sẽ giết chết những lợi khuẩn của sữa chua.
Phối hợp ăn sữa chua với thực phẩm dầu mỡ
Bữa ăn sáng và các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh bao chay, đồ ăn nhẹ rất phù hợp khi uống sữa chua. Nhưng nếu bạn ăn nhiều dầu mỡ thì chúng lại gây hại cho cơ thể bạn. Do đó không nên chế biến, các loại thịt sẽ có chất nitrat, khi kết hợp chung với sữa chua sẽ tạo thành nitrosamine là chất gây ung thư. Bạn không ăn sữa chua với thịt mỡ, xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói... điều này sẽ không tốt cho cơ thể và sức khỏe của bạn.
Theo baovecn.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét